お米 有機JASコシヒカリ「湯気まで食べたい!」福島県白河市“遠藤さんちのお米” 遠藤有機農園 Author kanri Date 2024年5月7日 いつもと変わらないお米の研ぎ方で同じ水で炊いてみると、立ち込める香りは心地よく、炊飯器を開けて立ち上るの湯気の苦しさに新鮮味を覚えるほどでした。この日食べたお米はとても美味しくて「湯気まで美味しいお米」として記憶に残った
お米 雪解け水が齎す棚田で育つ絶品コシヒカリ「苗場プリンセス」 -新潟県津南町- Author kanri Date 2024年5月7日 私が毎日食べているお米は新潟県津南町、苗場プリンセスさんのコシヒカリです! 何年間もレポートをしていますが、地元大分県のお米ではなく、我が家で食べているお米が新潟県のお米農家さんから毎月送られてくるお米であること初めて明
その他 大阪泉州のたこ焼き屋さんが考案「卵がいらず!水を加えるだけのたこ焼き粉」 株式会社エムビーフーズ -大阪府泉佐野市- Author kanri Date 2024年4月30日 焼きたてのたこ焼きって美味しいですよね。青のり、鰹節、マヨネーズ、酸味と甘さが際立つソース、熱々トロトロの生地が口の中で交わり、噛むほどにタコの旨味が広がる瞬間、高温のたこ焼きにハフハフ言わせながら食べるのって最高ですよ
その他 沖縄からやってきました~究極の絶品スパイス オリーブの扉-沖縄県那覇市- Author kanri Date 2024年4月26日 今日はこのご挨拶から“はいさ~い♪”そう、これは沖縄の言葉のひとつで「コンニチワ」のこと。これから紹介するのはこのご挨拶から察するように沖縄県から届いた久しぶりに「これはっ!」という驚愕のスパイス。“こんなに美味しくなる
その他 2023オホーツクブランド認定「大豆のスティックケーキ ソイスイーツ」 高砂屋菓子舗 -北海道紋別市- Author kanri Date 2024年4月16日 「笑顔の傍らに菓子がある」をモットーに北海道紋別市の皆様に愛され続けて50年を超える高砂屋菓子舗さん。 紋別珈琲のクリームに貝柱を見立てたマシュマロを入れた「ホタテもなか」、ハマナスを加えた餡にみかんと苺をそれぞれ挟んだ
野菜 酸味と甘さのバランスは今までで一番でした!塩田を開墾して育てた「山口秋穂トマト」 浜青江とまと農園 -山口県山口市- Author kanri Date 2024年4月1日 私は今、トマトを食べています。フルーツトマトではなくどこから見ても普通のトマトなんです。手に持ちそのままかぶりつくと、もはや言葉が出ない。こんなに夢中で食べたトマトは子供の時以来で、トマト2個を休むことなく食べ終え、明日
野菜 これトマト?おやつ感覚でパ~クパク「まぁくんトマト」東ファーム -鹿児島県南九州市- Author kanri Date 2024年3月21日 “うわっ!アマっウマッ”甘さにかぶせてくる酸味が後を引く。これから紹介するトマトはこの繰り返しで、味にブレもなく、あまりにも美味しすぎて我が家では1kg分のトマトを2日で食べきるという、生まれてこの方こんなに沢山のトマト